Dâu hạ châu Phong Điền: Đặc sản mùa trái ở Cần Thơ

Dâu Hạ Châu là một trong những đặc sản trứ danh của Phong Điền, góp phần làm nên sức hút của du lịch Cần Thơ vào mùa trái cây. Từ tháng 5 đến tháng 8 âm lịch (vụ chính) và thêm hai vụ phụ khác, dâu hạ châu chín vàng nhạt, vị ngọt thanh xen chút chua nhẹ, khiến hành trình khám phá miệt vườn Tây Đô trở nên sinh động và giàu trải nghiệm. Bên cạnh chợ nổi Cái Răng, làng du lịch Mỹ Khánh, vườn dâu hạ châu ở Nhơn Ái, Mỹ Khánh là điểm đến đáng lưu ý cho du khách yêu thích trái cây miệt vườn và văn hóa sông nước.

Nếu di chuyển tới trung tâm thành phố rồi tiếp tục về Phong Điền, bạn có thể tham khảo các bến xe khách ở trung tâm Cần Thơ: danh sách các bến xe khách hiện nay ở trung tâm thành phố cần thơ.

Tổng quan về dâu hạ châu Phong Điền

• Dâu hạ châu là đặc sản của huyện Phong Điền, Cần Thơ, nổi tiếng nhờ hương vị đặc sắc, dù không phổ biến bằng dâu da xanh, dâu xiêm, dâu bòn bon.
• Người đầu tiên nhân giống thành công dâu hạ châu là ông Ba Minh (xã Mỹ Khánh, Phong Điền) vào thập niên 1960. Khi vùng chuyên canh cam mật bị bệnh gây thiệt hại, ông đã chuyển đổi cây trồng, ghép các đọt dâu để tăng thụ phấn, cho nhiều quả và đặt tên “Hạ Châu” nhằm phân biệt với các giống khác.
• “Tiếng lành đồn xa”, dâu hạ châu được nhân rộng khắp Phong Điền và đến năm 2016 được công nhận là đặc sản địa phương.
• Đặc điểm nhận diện: quả cỡ trái mù u, vỏ mỏng, da căng bóng; khi chín có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh pha chua nhẹ; cuống lá còn nguyên, mỗi trái thường có 3-4 múi. Đây cũng là điểm khác biệt so với dâu xiêm.

Chùm dâu Hạ Châu Phong Điền chín vàng nhạt, trái căng bóng, đặc sản Cần Thơ

Mùa thu hoạch và thời điểm lý tưởng để thưởng dâu

• Diện tích trồng dâu ở Phong Điền ước khoảng 150ha, tập trung nhiều ở xã Nhơn Ái và khu vực thị trấn.
• Mỗi năm có 3 vụ: vụ chính tháng 5 âm lịch; vụ tiếp theo tháng 8 âm lịch; vụ muộn vào tháng 1 âm lịch năm sau.
• Khi vào mùa, vườn dâu tấp nập thu hoạch, phân loại, vận chuyển bằng ghe xuồng đi các nơi; không khí mua bán rộn ràng là một nét đặc trưng mùa trái cây Cần Thơ.

Về thị trường và giá cả:

• Dâu hạ châu được xuất khẩu sang Lào, Campuchia, Thái Lan và được ưa chuộng.
• Giá thu mua tại vườn thường khoảng 15.000–18.000 đồng/kg; giá bán lẻ phổ biến 25.000–30.000 đồng/kg (tùy thời điểm và chất lượng).

Thu hoạch dâu Hạ Châu vào vụ chính, không khí nhộn nhịp ở vườn trái Phong Điền

Trải nghiệm vườn dâu ở Mỹ Khánh, Nhơn Ái

• Từ trung tâm thành phố Cần Thơ (quận Ninh Kiều) về Phong Điền khoảng 15–20km, có thể đi theo Tỉnh lộ 923; phương tiện thuận tiện gồm xe máy, ô tô, taxi/xe công nghệ.
• Du khách có thể kết hợp lịch trình chợ nổi Cái Răng buổi sớm, sau đó di chuyển về làng du lịch Mỹ Khánh và các vườn dâu ở Nhơn Ái, Mỹ Khánh để tham quan, tìm hiểu quy trình trồng, thu hoạch, thưởng thức trái tại chỗ.
• Nhiều nhà vườn thường mở cửa đón khách theo mùa; thời gian, chi phí tham quan có thể khác nhau tùy vườn. Nên liên hệ trước để sắp xếp lịch, tránh vào giờ nắng gắt; mang theo nón, áo dài tay, nước uống và giữ vệ sinh khi tham quan.
• Trên tuyến Tỉnh lộ 923, mùa dâu thường có nhiều điểm bán trái dọc đường; bạn có thể dễ dàng mua mang về.

Giá cả và nơi mua dâu hạ châu ở Cần Thơ

• Gợi ý địa điểm:
  • Nhà vườn ở xã Nhơn Ái, Mỹ Khánh (mua tại vườn theo mùa).
  • Chợ Phong Điền, chợ nổi Cái Răng (mua lẻ, có thể mặc cả theo thời điểm, chất lượng).
  • Điểm bán dọc Tỉnh lộ 923 (đặc biệt mùa cao điểm).
  • Siêu thị/TTTM trong nội đô (tùy nguồn cung theo mùa).
• Mức giá tham khảo (theo mùa đã nêu ở trên):
  • Thu mua tại vườn: khoảng 15.000–18.000 đồng/kg.
  • Bán lẻ: khoảng 25.000–30.000 đồng/kg.

Nếu cần mua sắm kết hợp vui chơi trong nội đô, bạn có thể ghé Lotte Mart Cần Thơ – Điểm Đến Mua Sắm và Giải Trí Tuyệt Vời để tham khảo nguồn trái cây theo mùa, cùng nhiều dịch vụ tiện ích.

Rổ dâu Hạ Châu tươi tại chợ Phong Điền, màu vàng óng, giá bán theo mùa và chất lượng

Giá trị dinh dưỡng và lưu ý an toàn khi thưởng thức

Lợi ích dinh dưỡng:

• Cung cấp chất xơ: hỗ trợ hệ tiêu hóa, góp phần giảm nguy cơ táo bón, tiêu chảy, bệnh lý tim mạch.
• Giàu vitamin nhóm B (B1, B2): hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, tham gia sản xuất hồng cầu, góp phần ổn định huyết áp.
• Chứa chất chống oxy hóa (caroten…): hỗ trợ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do.

Lưu ý an toàn:

• Không ăn vỏ: vỏ dâu có thể chứa axit lansium và tạp chất; nên bóc vỏ bằng tay, không dùng miệng cắn.
• Không ăn hạt: hạt dâu chứa alkaloid; nếu lỡ nuốt phải có thể gây đau bụng, buồn nôn; cần theo dõi và thăm khám y tế khi có triệu chứng bất thường.
• Không nên ăn khi đói: tính axit trong dâu có thể gây khó chịu dạ dày; tránh ăn lúc bụng rỗng, nhất là buổi sáng vừa thức dậy.

Phụ nữ mang thai và trẻ em:

• Phụ nữ mang thai có thể ăn dâu hạ châu ở mức độ phù hợp:
  • 3 tháng đầu: khoảng 3–4 quả/ngày.
  • Sau đó: có thể tăng nhưng không quá 500g/ngày.
• Lợi ích tiềm năng:
  • Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế táo bón trong thai kỳ.
  • Vitamin C, caroten hỗ trợ miễn dịch.
  • Vitamin nhóm B góp phần cân bằng đường huyết thai kỳ.
  • Khoáng chất (canxi, sắt…) hỗ trợ sức khỏe mẹ và bé.
• Lưu ý:
  • Không ăn vỏ, hạt; tránh ăn quả chưa chín.
  • Người có tiểu đường thai kỳ nên kiểm soát lượng ăn do dâu có vị ngọt.
  • Ưu tiên đa dạng hóa thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng toàn diện.
• Trẻ em có thể ăn dâu dưới sự hướng dẫn của người lớn:
  • Hướng dẫn bé bóc vỏ bằng tay, bỏ hạt trước khi ăn.
  • Tránh để bé ăn cả hạt/vỏ; chọn trái sạch, nguồn rõ ràng.

Kiểm soát cân nặng:

• Vitamin C tham gia tổng hợp carnitine, hỗ trợ chuyển hóa chất béo. Kết hợp chế độ ăn uống khoa học và vận động hợp lý, dâu hạ châu có thể đồng hành với mục tiêu kiểm soát cân nặng và chăm sóc da (vitamin E giúp làn da đàn hồi).

Múi dâu Hạ Châu bóc vỏ, thịt trắng trong, gợi ý cách ăn an toàn và giàu dinh dưỡng

Món ngon với dâu hạ châu

• Ăn tươi chấm muối ớt: vị ngọt thanh hòa vị mặn cay tạo nên cảm giác giải nhiệt mùa hè, thích hợp thưởng thức ngay dưới gốc dâu khi tham quan vườn.
• Gà um dâu hạ châu:
  • Nguyên liệu: gà vườn khoảng 1–1,3kg; dâu chín tới; đường vàng; gia vị; tỏi chiên; hành tây; rau răm; ớt.
  • Sơ chế: bóc vỏ dâu, lấy ruột; sên với đường vàng đến khi sệt; trộn với gà, nêm vừa.
  • Chế biến: rim trên lửa khoảng 15–20 phút.
  • Trình bày: thêm tỏi chiên, hành tây sợi, rau răm, ớt cắt lát, vài múi dâu tươi.
  • Ăn kèm: bánh mì, muối tiêu; hương vị hài hòa giữa ngọt thanh, thơm dịu và vị cay nhẹ.

Gợi ý lịch trình du lịch Cần Thơ mùa dâu hạ châu

• Sáng sớm: tham quan chợ nổi Cái Răng, trải nghiệm văn hóa mua bán trên sông, thưởng thức bún, hủ tiếu, cà phê trên ghe.
• Buổi sáng muộn: di chuyển về Phong Điền theo Tỉnh lộ 923; ghé làng du lịch Mỹ Khánh tham quan miệt vườn, tìm hiểu đời sống địa phương.
• Trưa/chiều: vào vườn dâu hạ châu ở Nhơn Ái, Mỹ Khánh; tham quan, mua trái tại vườn; nếu còn thời gian, ghé chợ Phong Điền hoặc các điểm bán dọc tuyến để chọn thêm trái cây theo mùa.
• Tối: trở về trung tâm thành phố; kết hợp ăn tối đặc sản Cần Thơ, dạo quanh các khu thương mại, công viên ven sông.

Lưu ý:

• Liên hệ nhà vườn trước khi đến, đặc biệt vào vụ chính (tháng 5–8 âm lịch) để tránh quá tải.
• Mang theo đồ chống nắng, nước uống; tuân thủ quy định của vườn, không bẻ trái ngoài khu vực được phép.
• Ưu tiên mua trái có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản đúng cách khi mang về.

Kết luận

Dâu hạ châu là đặc sản Phong Điền gắn với mùa trái cây đặc trưng của du lịch Cần Thơ, vừa hấp dẫn khẩu vị vừa mang đậm sắc thái miệt vườn. Lựa chọn thời điểm phù hợp (các vụ thu hoạch theo âm lịch), kết hợp lịch trình chợ nổi – làng Mỹ Khánh – vườn dâu sẽ giúp chuyến đi vừa đầy đủ thông tin vừa tối ưu trải nghiệm. Để chuẩn bị tốt cho hành trình, bạn có thể tham khảo thêm thông tin logistics và điểm đến trong nội đô; đồng thời tuân thủ các lưu ý an toàn khi thưởng thức trái. Tourism Cần Thơ đồng hành cùng bạn cập nhật mùa trái, gợi ý lịch trình và kinh nghiệm tham quan miệt vườn Phong Điền.

Hãy lên kế hoạch cho một ngày khám phá Phong Điền vào đúng mùa dâu hạ châu, thưởng trái tại vườn và cảm nhận trọn vẹn hồn cốt sông nước Tây Đô.

Tài liệu tham khảo

• Cổng thông tin điện tử huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ. https://phongdien.cantho.gov.vn
• Trung tâm Phát triển Du lịch Cần Thơ (Can Tho Tourism). https://canthotourism.vn
• Báo Cần Thơ – Chuyên trang Kinh tế, Văn hóa – Du lịch: Thông tin mùa trái cây Phong Điền. https://baocantho.com.vn
• Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ – Thông tin du lịch địa phương. https://cantho.gov.vn/so-van-hoa-the-thao-va-du-lich/ (mục du lịch)