Nước mắm: ‘Linh hồn’ ẩm thực Việt

Không chỉ là gia vị giúp giúp nâng tầm giá trị món ăn, nước mắm cũng phải ngon, lành và tốt cho sức khoẻ người sử dụng.
Xem thêm

Lạ miệng với ổi dồn thịt chiên giòn

Vườn trái cây Bà Hiệp có nhiều món ăn đồng quê hấp dẫn du khách: gỏi đậu rồng, ổi nhồi thịt chiên giòn, vịt xiêm nướng cam sành, cá tai tượng sốt chanh dây…
Xem thêm

Gỏi bông điên điển

Về miền Tây mùa nước nổi, ở hầu hết các điểm du lịch, ẩm thực, du khách sẽ được thưởng thức món ăn miệt vườn hấp dẫn: gỏi bông điên điển.
 
Xem thêm

Một vài điểm nổi bật trong văn hóa ẩm thực Cần Thơ

Đặc điểm sinh thái của thành phố Cần Thơ khá tương đồng với các tỉnh- thành ĐBSCL nên về cơ bản lương thực và các món ăn ở Cần Thơ cũng tương tự các địa phương trong vùng.
Xem thêm

Người lưu hương nước mắm đồng Cồn Sơn

Trong khi hương vị nước mắm đồng truyền thống dường như chỉ còn là ký ức tuổi thơ của những người đứng tuổi, thì ở Cồn Sơn thuộc phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, hương vị ấy vẫn được giữ gìn.
Xem thêm

Bún quậy xứ Tây Đô vừa gây tò mò vừa gây nghiện

Có nguồn gốc từ Bình Định, bún quậy ở Tây Đô đặc biệt nhờ biến tấu theo công thức riêng, đem đến hương vị độc đáo.
Xem thêm