Giới thiệu các nghệ nhân đạt giải tại Hội thi Bánh dân gian trong Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ
     
Là một trong những sự kiện văn hóa, du lịch quốc gia thường niên và tiêu biểu tại thành phố Cần Thơ, thương hiệu Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ qua tám lần tổ chức đã ngày càng thu hút và nhận được sự quan tâm của đông đảo thực khách trong và ngoài nước. Góp phần không nhỏ vào sự thành công ấy là những nghệ nhân làm bánh, những người đã đem sự tài hoa của mình để lan tỏa sức hấp dẫn của ẩm thực phương Nam.
 
Với mục đích tạo sân chơi và khuyến lệ các nghệ nhân làm bánh dân gian tiếp tục bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực, nhất là các loại bánh dân gian truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân Cần Thơ nói riêng, Hội thi Bánh dân gian từng năm đã được tổ chức trong khuôn khổ Lễ hội. Kết quả ngày càng có nhiều nghệ nhân tham gia với tinh thần học hỏi và đầy tính sáng tạo.
Dưới đây là danh sách các nghệ nhân đạt giải Hội thi Bánh dân gian trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ từ năm 2016 đến năm 2019.

A. HUY CHƯƠNG VÀNG
I. Năm 2016
1. Nghệ nhân Châu Kim Thuận, huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh hỏi mặt võng thịt kim tiền.
2. Nghệ nhân Nguyễn Phượng Loan, huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh canh gõ
3. Nghệ nhân Lê Thị Hòa và nghệ nhân Trần Tiến Dũng, quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh tét
4. Nghệ nhân Hà Thị Bảy, Hà Thị Sáu và Đặng Thị Bích Tuyền, quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh ướt ngọt.
5. Nghệ nhân Trần Ngọc Hiệp, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh củ cải.
6. Nghệ nhân Trương Thị Thanh Nhung, Tp. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Sản phẩm: Bánh khúc.
7. Nghệ nhân Thạch Thị Lang, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu
Sản phẩm: Bánh gừng
II. Năm 2017
1. Nghệ nhân Đỗ Thị Nga, huyện Cờ Đỏ, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Cơm rượu
2. Nghệ nhân Trần Thị É, quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh xèo
3. Nghệ nhân Trần Thị Nam, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.
Sản phẩm: Bánh tét
4. Nghệ nhân Trần Thị Nam, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.
Sản phẩm: Bánh dừa
5. Nghệ nhân Lê Thị Phượng Nhi, Công ty cổ phần nông nghiệp công nghệ cao Trung An, quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Xôi vị
6. Nghệ nhân Phạm Thị Hồng Loan, huyện Vĩnh Thạnh, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh bò
7. Nghệ nhân Phan Thị Kim Phước, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Cốm nếp Cồn Sơn
8. Nghệ nhân Nguyễn Thị Diễm, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh da lợn cuộn
9. Nghệ nhân Trần Văn Bình, huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh xèo trái gấc
10. Nghệ nhân Lý Văn Xịa, tỉnh Kiên Giang
Sản phẩm: Bánh dứa
11. Nghệ nhân Thạch Thị Thanh Sang và nghệ nhân Triệu Sa Đa, tỉnh Sóc Trăng
Sản phẩm: Bánh ống
12. Nghệ nhân Neáng Phương, Hợp tác xã du lịch nông nghiệp tỉnh An Giang
Sản phẩm: Bánh Cà tum
III. Năm 2018
1. Nghệ nhân Đinh Văn Khang, Cơ sở Bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long
Sản phẩm: Bánh bá trạng.
2. Nghệ nhân Đỗ Hồng Nguyên, tỉnh Bạc Liêu
Sản phẩm: bánh tằm bì.
3. Nghệ nhân Nguyễn Thanh Trúc, quận Cái Răng, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh xếp hải sản nước cốt dừa.
4. Nghệ nhân Phan Thanh Phương Anh, Khu ẩm thực làng bột Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
Sản phẩm: Bánh ít trần.
5. Nghệ nhân Huỳnh Ngọc Lan, tỉnh Sóc Trăng
Sản phẩm: Bánh bầu.
6. Nghệ nhân Nguyễn Văn Sang, huyện Cờ Đỏ, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh cốm gạo.
7. Nghệ nhân Trương Thị Hoa Lài, huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh bao chỉ.
8. Nghệ nhân Phan Nguyệt Ảnh, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh bột đậu.
9. Nghệ nhân Lâm Thị Khuya, Huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh canh vịt xiêm nước cốt dừa.
10. Nghệ nhân Phan Thị Mỹ Lệ, tỉnh Bến Tre
Sản phẩm: Bánh tét.
11. Nghệ nhân Huỳnh Phan Tuyên, tỉnh Bạc Liêu
Sản phẩm: Bánh củ cải tiều.
12. Nghệ nhân Vũ Thị Ngọc Trâm, quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh canh mặn.
IV. Năm 2019
1. Nghệ nhân: Đinh Thị Phương Thùy, Cơ sở Bánh Tét Mai Anh, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh tét lá cẩm
2. Nghệ nhân: Nguyễn Thị Ngọt, Hội LHPN phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt
Sản phẩm: Bánh gai
3. Nghệ nhân: Dương Hồng Ngọc - Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh canh mặn
4. Nghệ nhân: Trần Thu Hồng - Trung tâm TTXTDL tỉnh Bạc Liêu
Sản phẩm: Bánh tằm bì
5. Nghệ nhân: Lê Văn Kỷ (Năm Lâm) - Sở VHTTDL tỉnh Tiền Giang
Sản phẩm: Bánh nghệ Gò Công
6. Nghệ nhân: Bùi Minh Đăng - Công ty Cổ phần Tân Việt Sin Foods, TP. Hồ Chí Minh
Sản phẩm: Bánh há cảo ngũ sắc
7. Nghệ nhân: Huỳnh Thị Phương Trang - Trung tâm TTXTDL tỉnh Bến Tre
Sản phẩm: Bánh ú mặn nhân trứng muối thịt
8. Nghệ nhân: Nghệ nhân Đinh Văn Khang - Cơ sở bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long
Sản phẩm: Bánh bao chỉ trăng tròn
9. Nghệ nhân: Nghệ nhân Nguyễn Thị Hồng Lài - Phòng VHTT quận Ô Môn, TP. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh quai vạc mặn chiên
10. Nghệ nhân: Lâm Thị Khuya - Trung tâm XTTMDL huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh xèo
11. Nghệ nhân: Nguyễn Thị Bích Duyên - Công ty TNHH MTV Dịch vụ Hôn lễ Đăng Khoa TP. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh phu thê
12. Nghệ nhân: Phan Thanh Phương Anh - Khu ẩm thực làng bột Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
13. Sản phẩm: Bánh hoa hồng Sa Đéc
B. HUY CHƯƠNG BẠC
I. Năm 2016

1. Nghệ nhân Trần Thị Như Ý và nghệ nhân Bùi Xuân Ngọc, quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh lá dừa
2. Nghệ nhân Hà Thị Bảy, Hà Thị Sáu và Đặng Thị Bích Tuyền, quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh tráng ngọt.
3. Nghệ nhân Lê Thị Hồng Dung, quận Cái Răng, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh rế nhân tôm.
4. Nghệ nhân Huỳnh Thị Chanh, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu.
Sản phẩm: Bánh chuối.
5. Nghệ nhân Trần Thị Mỹ Hiên, quận Cái Răng, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh canh thịt vịt xiêm
6. Nghệ nhân Dư Văn Sáy, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh Tất niên.
7. Nghệ nhân Đoàn Văn Phóng, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang.
Sản phẩm: Bánh bò thốt nốt.
8. Nghệ nhân Nguyễn Tấn Tài, huyện Thới Lai, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh trôi nước vị trà xanh nhân đậu đỏ.
9. Nghệ nhân Phạm Thị Thanh Nga, huyện Vĩnh Thạnh, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh đa.
10. Nghệ nhân Dương Thị Thắm, Danh Thị Kim Liên, Danh Thị Hồng, Liêu Thị Dương, Liêu Thị Hồng, huyện Cờ Đỏ, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Cốm dẹp.
11. Nghệ nhân Trần Thúy Ái, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh lá mít.
12. Nghệ nhân Phan Thị Kim Ngân, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh kẹp cuốn nhân mứt.
13. Nghệ nhân Võ Thị Thu Thảo, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh kẹp cuốn.
14. Nghệ nhân Đào Thị Mỹ Hằng, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh canh tôm.
15. Nghệ nhân Huỳnh Thị Chanh, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu.
Sản phẩm: Bánh lá mít.
II. Năm 2017
1. Nghệ nhân Phạm Thị Cẩm Lợi, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long
Sản phẩm: Bánh bò
2. Nghệ nhân Phan Thị Kim Hiệu, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh trái mãng cầu
3. Nghệ nhân Đặng Thị Bé Sáu và nghệ nhân Trần Thị Đào, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Kẹo chuối cuộn bánh phồng
4. Nghệ nhân Lâm Thị Khuya, huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh ít trần nhân vịt xiêm
5. Nghệ nhân Phạm Thị Cẩm Lợi, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long
Sản phẩm: Xôi lá cẩm
6. Nghệ nhân Trần Thị Mỹ Hiên, quận Cái Răng, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh xèo
7. Nghệ nhân Nguyễn Thị Kim Hồng, quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh đúc sơn thủy
8. Nghệ nhân Trần Tấn Tài, huyện Thới Lai, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh lọt hương trà xanh
9. Nghệ nhân Trương Thị Hoa Lài, huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh ít nếp
10. Nghệ nhân Thạch Thị Thanh Sang và nghệ nhân Triệu Sa Đa, tỉnh Sóc Trăng
Sản phẩm: Cơm rượu.
11. Nghệ nhân Phan Nguyệt Ảnh, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh quai vạc
12. Nghệ nhân Trần Thị Mỹ Hiên, quận Cái Răng, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh canh bột xắt vịt xiêm
13. Nghệ nhân Lý Văn Xịa, tỉnh Kiên Giang
Sản phẩm: Bánh gừng
14. Nghệ nhân Nguyễn Thị Thu Hà, huyện Thới Lai, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh cống
15. Nghệ nhân Võ Thị Thu Thảo và nghệ nhân Lê Thị Bích Hạnh, quận Ô Môn Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh bông lan
16. Nghệ nhân Lưu Thoại Phương Kiều, Hợp tác xã du lịch nông nghiệp tỉnh An Giang.
Sản phẩm: Bánh hẹ
17. Nghệ nhân Nguyễn Thị Mỹ Linh, quận Bình Thủy, Tp.
Sản phẩm: Bánh bột luộc
18. Nghệ nhân Nguyễn Thị Lệ Quyên, huyện Thới Lai, Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh ướt nhân mặn
19. Nghệ nhân Trương Ngọc Liên, tỉnh Bình Phước
Sản phẩm: Bánh bắp chiên.
III. Năm 2018
1. Nghệ nhân Ngô Thị Mỹ Lệ, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh in.
2. Nghệ nhân Nguyễn Thị Mỹ Niệm, huyện Thới Lai, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh canh cua đồng.
3. Nghệ nhân Nguyễn Thị Giàu, huyện Thới Lai, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh ú nước tro gói lá tre.
4. Nghệ nhân Nguyễn Thị Hằng, tỉnh Hậu Giang
Sản phẩm: Bánh xèo.
5. Nghệ nhân Huỳnh Ngọc Lan, tỉnh Sóc Trăng
Sản phẩm: Cốm dẹp.
6. Nghệ nhân Tômatyvơ, Hợp tác xã Du lịch nông nghiệp An Giang
Sản phẩm: Bánh Namparang (bánh vú).
7. Nghệ nhân Nguyễn Thị Quý, quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh bao chỉ.
8. Nghệ nhân Dương Thị Sa Pha, quận Ô Môn, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh ống.
9. Nghệ nhân Trương Thị Chiều, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh con sùng ngũ sắc.
10. Nghệ nhân Đặng Thị Mai Loan, tỉnh Bến Tre
Sản phẩm: Bánh ú.
11. Nghệ nhân Đặng Thị Mai Loan, tỉnh Bến Tre
Sản phẩm: Bánh dừa.
12. Nghệ nhân Ngô Thị Huệ, quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh khọt ngọt, mặn.
13. Nghệ nhân Mai Hoàng Lý, tỉnh Trà Vinh
Sản phẩm: Bánh ít.
14. Nghệ nhân Hồ Bích Ly, tỉnh Bạc Liêu
Sản phẩm: Bánh khọt.
15. Nghệ nhân Phạm Thị Tắng, tỉnh Kiên Giang
Sản phẩm: Bánh ít nhân tôm.
16. Nghệ nhân Phạm Hồng Loan, huyện Vĩnh Thạnh, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh ít nhân dừa.
17. Nghệ nhân Trần Ngọc Hiệp, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh khoai môn.
18. Nghệ nhân Dương Hồng Ngọc, quận Bình Thủy, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh giá.
19. Nghệ nhân Trương Việt Nga, quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh in gõ.
20. Nghệ nhân Phạm Thị Mỹ Hạnh, Khu ẩm thực làng bột Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
Sản phẩm: Bánh da lợn.
21. Nghệ nhân Hà Thị Sáu, quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh hủ tiếu ngọt.
22. Nghệ nhân Đoàn Văn Phóng, tỉnh An Giang
Sản phẩm: Bánh bò Thốt Nốt.
23. Nghệ nhân Đặng Thị Ngọc Huyền, Khu ẩm thực làng bột Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
Sản phẩm: Bánh hủ tiếu Sa Đéc.
24. Nghệ nhân Phạm Thị Tắng, tỉnh Kiên Giang
Sản phẩm: Bánh lồng cô
IV. Năm 2019
1. Nghệ nhân: Lê Thị Ngọc Thủy Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh khọt giòn
2. Nghệ nhân: Thái Trang Thùy, Trung tâm TTXTDL tỉnh Bạc Liêu
Sản phẩm: Chè trôi nước ngũ sắc
3. Nghệ nhân: Nguyễn Lê Vân Tuyết, Trường Cao đẳng Du lịch Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh khoai mì hồi đó
4. Nghệ nhân: Nguyễn Thị Mùi, Trung tâm Du lịch quận Cái Răng, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh trôi nước
5. Nghệ nhân: Phạm Thu Thủy, Trung tâm TTXTDL tỉnh Hậu Giang
Sản phẩm: Bánh bông lan nướng khuôn đồng
6. Nghệ nhân: Nghệ nhân Đinh Văn Khang, Cơ sở Bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long
Sản phẩm: Bánh Tài Lộc
7. Nghệ nhân: Sơn Sà Rương, Sở VHTTDL tỉnh Bình Phước
Sản phẩm: Bánh ích trần 4 loại nhân Bình Phước
8. Nghệ nhân: Trịnh Thị Tú, Hội LHPN quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh đúc mặn
9. Nghệ nhân: Nghệ nhân Nguyễn Hoàng Dũng, Trung tâm VHTT huyện Thới Lai, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh canh cá lóc đồng
10. Nghệ nhân: Trương Thị Hoa Lài, Trung tâm XTTMDL huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh xếp
11. Nghệ nhân: Nguyễn Thị Huệ, Hội LHPN phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh xèo
12. Nghệ nhân: Rô Phi Á, Trung tâm XTDL tỉnh An Giang
Sản phẩm: Bánh cay
13. Nghệ nhân: Phạm Kim Phượng, Phòng VHTT quận Ô Môn, TP. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh gai nướng
14. Nghệ nhân: Trương Thị Chiều Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh xếp ngũ sắc nhân mặn
15. Nghệ nhân: Nguyễn Thị Oanh, Hội LHPN quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh xếp bột lọc
16. Nghệ nhân: Thị Hận, Trung tâm TTXTDL tỉnh Kiên Giang
Sản phẩm: Bánh ít nhân dừa
17. Nghệ nhân: Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Thẩm, Hội LHPN huyện Cờ Đỏ, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh nắn lá mơ nước cốt dừa
18. Nghệ nhân: Nghệ nhân Phạm Thị Hồng Loan, Hội LHPN phường Thạnh Hòa, quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh tét nhân thịt
19. Nghệ nhân: Nguyễn Thị Quí, Hội LHPN quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh xếp mặn
20. Nghệ nhân: Nghệ nhân Đinh Văn Khang, Cơ sở Bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long.
Sản phẩm: Bánh xếp
21. Nghệ nhân: Nghệ nhân Phạm Thị Giáng Kiều, Hội LHPN quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ
Sản phẩm: Chè ngũ sắc
22. Nghệ nhân: Lý Ru Ri, Trung tâm VHTT huyện Thới Lai, TP. Cần Thơ.
Sản phẩm: Bánh canh gõ
23. Nghệ nhân: Huỳnh Ngọc Lan Trung tâm TTXTDL tỉnh Sóc Trăng
Sản phẩm: Bánh củ cải
24. Nghệ nhân: Đặng Thị Mai Loan, Trung tâm TTXTDL tỉnh Bến Tre
Sản phẩm: Bánh tét mặn nhân trứng muối thịt./.
C. GIẤY CHỨNG NHẬN NĂM 2016
1. Nghệ nhân Dương Di Tuân, Trường Cao đẳng nghề du lịch Tp. Cần Thơ
Sản phẩm: Bánh khoai hồi đó
2. Nghệ nhân Lê Thị Duyên Thi, Trường Cao đẳng nghề du lịch Tp. Cần Thơ.
Sản phẩm: Xôi chiên không quên./.
 
MT - TTPTDL
 
TIN LIÊN QUAN