Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ là sự kiện quy mô, được tổ chức thường niên tại thành phố Cần Thơ, nhằm góp phần tích cực vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của thành phố Cần Thơ, vùng Đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh, thành trong cả nước. Đồng thời, tôn vinh, quảng bá các loại bánh dân gian Nam Bộ, từng bước xây dựng bánh dân gian trở thành đặc sản vùng, miền, tiến tới xuất khẩu sản phẩm. Đây cũng là cơ hội để các tỉnh, thành phố trong cả nước giao lưu văn hóa, tôn vinh ẩm thực giữa các vùng miền; vừa là cơ hội để quảng bá các sản phẩm du lịch đến du khách trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy phát triển ngành du lịch của thành phố.