Xoài – trái cây đặc sản xứ Cần Thơ

Thành phố Cần Thơ nằm ở vị trí trung tâm của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nơi nổi tiếng với diện tích trồng cây ăn trái lớn nhất cả nước và là điểm hội tụ của nhiều giống cây trái đặc sản nổi tiếng. Với lợi thế này, Cần Thơ đã trở thành thành phố trực thuộc trung ương duy nhất vẫn giữ vững nền sản xuất nông nghiệp đa dạng, gắn liền với nhiều loại đặc sản vùng miền.

Đặc biệt, Cần Thơ còn là quê hương của một số giống cây ăn trái quý hiếm như xoài cát Hòa Lộc, mít Hạt lép Ba Láng và dâu Hạ Châu Phong Điền. Tại đây, xoài được trồng rộng rãi ở các quận huyện với nhiều giống khác nhau như Cát Hoà Lộc, Cát Chu, xoài Đài Loan,… Tính đến tháng 10 năm 2014, tổng diện tích trồng xoài khoảng 2.178,7 ha, trong đó có 1.807,3 ha đang cho trái, sản lượng hàng năm ước đạt 18.976,6 tấn, thời gian thu hoạch từ tháng 12 đến tháng 6 năm sau. Riêng giống xoài Cát Hoà Lộc được trồng tập trung chủ yếu tại xã Thới Hưng (huyện Cờ Đỏ), huyện Phong Điền và quận Bình Thủy, với diện tích đang cho trái khoảng 650 ha và sản lượng trung bình hàng năm trên 8.000 tấn.

Sau Tết âm lịch, các vườn xoài ở Cần Thơ bắt đầu vào mùa thu hoạch. Hiện nay, ngoài các chợ, cửa hàng trái cây và siêu thị, xoài được bày bán với số lượng phong phú và đa dạng. Du khách đến Cần Thơ vào thời điểm này đừng quên thưởng thức những loại xoài đặc sản nơi đây và mua về làm quà cho người thân và bạn bè nhé!

Xin giới thiệu đến mọi người một số loại xoài đặc sản của Cần Thơ hiện nay:

1.Xoài Cát Hoà Lộc

Xoài Cát Hòa Lộc là một trong những loại trái cây đặc sản nổi tiếng và chất lượng cao của TP. Cần Thơ. Để nhận diện loại xoài này, bạn sẽ thấy nó có những đặc điểm rất riêng biệt. Đầu tiên, về kích thước, xoài Cát Hòa Lộc thường nặng từ 450 đến 600 gram mỗi quả. Khi còn xanh, xoài có màu xanh ngọc và trên đầu có những hạt đen nhỏ li ti. Hình dáng của quả xoài thì thuôn dài, bụng tròn, có phần eo rõ ràng và đầu nhọn với cuống tròn. Khi chín, vỏ xoài chuyển sang màu vàng tươi, giống như ánh nắng chói chang của miền nhiệt đới, và trên đầu cuống có lớp phấn mịn cùng những đốm nâu hoặc hạt đen.

Nếu bạn đã từng thưởng thức xoài Cát Hòa Lộc, chắc chắn bạn sẽ dễ dàng nhận ra chúng và không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại xoài nào khác. Khác với xoài Keo thường ăn sống, xoài Cát Hòa Lộc ngon nhất khi chín, lúc này trái xoài tỏa ra hương thơm nhẹ nhàng. Thịt xoài có màu vàng ươm, ít xơ, mềm mại, dày và chắc chắn, dù chín tới đâu cũng không bị bở, mang lại vị ngọt ngào mà không loại xoài nào có thể sánh bằng.

2. Xoài Cát Chu

Loại xoài này xuất phát từ Cao Lãnh (Đồng Tháp). Tên gọi “Cát Chu” được đặt vì phần đầu trái xoài thường nhô ra ở nơi có cuống. Thịt xoài Cát Chu có độ mềm vừa phải nhưng vẫn hơi dai, với vị ngọt nhẹ và hương thơm quyến rũ. Quả xoài này có trọng lượng trung bình từ 350 đến 450 gram, hình dáng thon dài và khi chín, vỏ sẽ chuyển sang màu vàng nhạt. Thịt xoài Cát Chu ít xơ, mềm mại và rất ngọt, khi ăn, miếng xoài tan chảy trong miệng và vị ngọt dịu vẫn lưu lại lâu trên đầu lưỡi.

3. Xoài Keo

Xoài keo là một giống xoài đặc biệt, có nguồn gốc từ vùng Tà Keo của Campuchia và hiện nay đã được trồng tại nhiều tỉnh biên giới. Hình dáng của xoài keo có phần khác lạ so với các loại xoài khác: quả tròn ở giữa, thu nhỏ dần về hai đầu nhưng vẫn có độ cong nhẹ ở đuôi. Một điểm thú vị là khi chín, vỏ xoài keo không có màu vàng rực mà thường giữ màu xanh đậm. Nếu thấy xoài có vỏ vàng thì thịt bên trong sẽ mềm, không còn độ giòn nữa. Do đó, để chọn được xoài keo ngon, bạn nên tìm những quả có vỏ xanh đậm, cuống hơi vàng, màu sắc đều và da căng bóng, không bị sần hay thâm tím. Khi cầm quả xoài thấy chắc tay tức là nó còn tươi, ngược lại nếu thấy mềm thì có thể là quả non, được thu hoạch sớm để bảo quản. Ngoài ra, xoài vừa ăn thường có lớp phấn trắng mỏng bao phủ.

Điểm nổi bật của xoài keo là ít chua, ngay cả khi còn non. Xoài đạt độ chín vừa phải sẽ có vị ngọt thanh, không còn mùi mủ khó chịu và rất dễ ăn cho mọi đối tượng. Thịt quả dày, màu vàng bắt mắt và khi thưởng thức thì giòn tan.

4. Xoài Thái lai

Được nhập khẩu từ Thái Lan và lần đầu tiên được trồng tại miền Nam Việt Nam. Đây là một trong những loại cây rất thích hợp với khí hậu nhiệt đới của nước ta. Quả xoài Thái lai có vỏ xanh đậm và dày, khi còn cứng cũng đã có vị ngọt rất hấp dẫn. Trọng lượng trung bình của mỗi quả khoảng 0,35 – 0,4kg. Hình dáng quả xoài Thái lai dài và hơi cong ở đuôi, có thể ăn khi còn xanh hoặc chín đều rất ngon. Để chọn được quả ngon, bạn nên tìm những quả có màu xanh nhưng hơi ngả vàng (hồng), phần đuôi tròn căng là dấu hiệu của quả chín già, cầm nặng tay và có thân dày thịt, hạt mỏng.

5. Xoài Đài Loan

Xoài Đài Loan, có nguồn gốc từ Ấn Độ, là một loại cây rất dễ trồng và không tốn nhiều công chăm sóc. Khi ra hoa, tỷ lệ đậu trái của nó khá cao, vì vậy trong những năm gần đây, người dân ở miền Tây đã tích cực trồng loại xoài này. Trái xoài Đài Loan nổi bật với kích thước lớn, trọng lượng trung bình từ 1 đến 1,5kg. Cùi xoài dày, thịt quả chắc chắn, hạt mỏng và đặc biệt là vị ngọt đậm, ngay cả khi ăn xanh cũng vẫn rất ngon.