Du lịch MICE (Meeting Incentive Conference Event - du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện) là một trong hai sản phẩm du lịch chính mà TP Cần Thơ chú trọng đầu tư. Dù có nhiều tiềm năng phát triển nhưng du lịch MICE tại Cần Thơ vẫn đang gặp thách thức, đặt ra nhiều vấn đề trong hình thành sản phẩm đặc trưng riêng cho Cần Thơ.