LẨU MẮM

  Thiên nhiên đã ưu đãi cho vùng sông nước Cần Thơ một lượng tôm cá dồi dào. Hàng năm, vào mùa nước lũ, người dân Nam bộ đã ủ lượng tôm, cá tươi ăn không hết vào những hủ sành để dành cho mùa nắng. Sau một thời gian,...
Xem thêm

BÁNH XÈO CẦN THƠ

  Bánh bột gạo chiên (Bánh Xèo) là một món ăn phổ biến của người Việt Nam và một số nước trên thế giới. Tuy nhiên, mỗi quốc gia, mỗi vùng miền lại có cách chế biến và nguyên phụ liệu đi kèm khác nhau, trong đó bánh xèo Cần...
Xem thêm

BÁNH TÉT LÁ CẨM CẦN THƠ

Bánh Tét, loại bánh truyền thống của người dân Nam Bộ được xem như một biến thể của bánh Chưng, loại bánh có lịch sử lâu đời trong ẩm thực truyền thống Việt Nam, được sử sách lưu truyền qua truyền thuyết dâng bánh của hoàng tử Lang Liêu vào...
Xem thêm

Bánh tầm bì Cần Thơ

Ai đã lớn lên ở vùng sông nước Cửu Long này mà chưa từng thưởng thức qua món Bánh Tầm, Bánh Mặn, Bánh Bèo... Nhưng mỗi loại bánh đều có cách chế biến khác nhau, cho dù chúng được làm từ bột Gạo.
Xem thêm

Về Cần Thơ ăn nem Cái Răng

Nem là món ăn vừa chân chất vừa sang trọng, thường được làm món khai vị trong các bữa tiệc. Những du khách ngoại quốc có tâm hồn ăn uống luôn nhớ món nem chua với rượu nếp ở Cái Răng, Cần Thơ.
Xem thêm

Bánh cống Cần Thơ

Bánh cống là thứ bánh dân dã, đã rẻ lại ngon, ai đã ăn một lần không dễ quên. Người Cần Thơ xem bánh cống là thứ quà vặt nên chỉ để ăn vào buổi chiều hay tối, từ khoảng bốn năm giờ trở đi.
Xem thêm